Skip to main content

Bistro Berna

I alla alternativ ingår potatisgratäng eller potatissallad/ grönsallad, smör samt nybakt bröd, vatten och kaffe.

Buffe1

Marinerad pepparstekt fläskfilé, kycklingfilé m ajvar. Pastasallad m chilisting. Bönsallad. Coleslow. Marinerade champinjoner. Trio av morötter med fänkål. Oliver Kalamata Picklad gurka Tatziki med grönt äpple. Salza

195

Buffe2

Lågtempad rapsgriskottlett, glaserat m soja, Dijon Kycklingfilé marinerat med sötsyrlig yogurt koriander Chilimarinerade champinjoner Coleslow m fänkål Rödbetor m spiskummin fetaost Belugalinser m gröna sojabönor Pastasallad m pesto /soltorkadtomat pärlco

245

Buffe3

Snittad majskycklingfile m svartppr, olivolja basilika Skivad prosciutto Skivad Milano salami Jordärtskockor m citron risp Gnocchi m grillad paprika/ parmesan Mango/mozzarella sallad Vitlöksfräst portabello Mamut oliver Syltad rödlök Fikon/ päronmarmelad

295

1 rätt

bröllop

225

2 rätt

325

3 rätters

395

Skummad hummersoppa

med jordärtskocka och saffran, sotat kräftkräm med Västerbottensticks

Toast Skagen

på handskalade räkor, löjrom, lättsyrad lök, dillolja och citron

Grillad Crottin de chevré,

rostade betor, pinjekärnor, färsk timjan och lagrad balsamico

Saltad hjortytterfilé

med timjan, potatisrulltårta med ugnsbakad vitlök. Brunioas på rotselleri/ gulmorot. En brynt morots pure Rödvinsreduktion m stjärnanis.

Torskrygg öst

med brynt smör. Mandelpotatis pure m örter och Västerbottenost, gräddig vittvinsky m pepparot , krispiga rotfruktchips.

Örtmarinerad kalvytterfilé- röstikaka

portvin och grönpepparsky, rödlöksmarmelad och sotad sparris

Knäckig Äppelkaka

m mandel. Syltat äpple, Vaniljglass, jordgubbssirap.

Chokladtryffelkaka

med karamelliserade hasselnötter, kokosglass och karamellsås

Citrontart

med Italiensk maräng och halloncoulis

Boka ditt bord!

Vi tar bokningar både för stora och små sällskap. Du kan också abonnera hela matsalen! Ring så hittar vi bästa lösningen för er!

Jul, Sill och Gottebord ( 26 november till 19 december )

Torsdag, fredag öppnar vi 18.00 och lördag 17.00 Kontakta oss för bordsbokning!

395

Sillbord & kallskuret. Åtta sorters sill, rökt och gravad lax med hovmästarsås, fisk- & skaldjurspate, räkor med aioli makrill

kryddig rödbetssallad, toppade ägghalvor, rostbiff, griljerad skinka, rökt kalkon, lantpate med Cumberlandsås, salami, grönkål-& citrussallad, inlagd aubergine, picklad svamp, vörtbröd, surdegsbröd, smör, färskoströror, tapenade.

Varmköket

Köttbullar, priskorv, Janssons frestelse, grillade revben, örtmarinerad kalkon, varma grönsaker, varmrökt lax, potatis lax, potatisgratäng, vegetariska köttbullar, griljerad kålrot

Ostbrickan

Stilton, Västerbottenost, brie, kittost, fröknäcke, inkokta päron, marmelader

Gottebord

Schweizernötchokladkaka, Snickerskaka, knäck, chokladkola, saffranspannakotta, ris a la Malta med körsbärssås, smörkola, pepparkakstryffelbollar, rocky road, kardemummaskorpot, kanderad medel, lussekatter, marinerad frukt och andra nyttigheter

Dagens Lunch Vecka 43

Svensk fläskytterfilé

med citron, persilja & vitlök, rotfruktgratäng & rostad spetskål

105:-

Lasagne Bolognese

med färsk pasta & gorgonzola

105:-

Kålpudding

med tre sorters kål, gräddsås & rårörda lingon

105:-

Grillad kycklingfilé

med basilika, soltorkade tomater & fetaostcremé

105:-

Ugnsbakad laxfilé

med smörsås, gräslök & potatisstomp

105:-

Pulled pork

med jerk, wokade grönsaker, hasselbackspotatis & Chipotlemajonnäs

105:-

Gräddkokta kalvköttbullar

med potatispuré & rostade gula morötter

105:-

Kyckling fajitas

med guacamole, bönsallad & salsa pico de gallo

105:-

Örtmarinerad Fläskfilé

med potatisgratäng, curryfräst brysselkål & grönpepparsås

105:-

Panerad torskfilé

med gräslöksaioli & saltrostad delikatesspotatis

105:-

Matsmedjan

Dagens Lunch Vecka 43

Örtbakad torskfilé

med vitvinssås och kokt potatis

99:-

Lasagne toppad

med grana padano

99:-

Dagens vegetariska:

Vegetarisk lasagne toppad med grana padano

99:-

Fiskgratäng toppad

med räkor

99:-

Raggmunkar

med stekt fläsk

99:-

Stekt fläsk

med löksås och kokt potatis

99:-

Dagens vegetariska:

Raggmunk med tångrom, vispad creme fraiche och picklad rödlök

99:-

Panerad spättafilé

med dillsås och kokt potatis

99:-

Sjömansbiff

99:-

Dagens vegetariska:

Vegetarisk shepherds pie

99:-

Havets wallenbergare

med potatismos, gröna ärtor och skirat smör

99:-

Kött och rotfruktssoppa

med pannkakor

99:-

Kycklingwok teryaki

med ris

99:-

Dagens vegetariska:

Krämig blomkålssoppa med pannkakor

99:-

Ugnsbakad laxfilé

med dillpesto, romsås och kokt potatis

99:-

Lågtempad flankstek

med rödvinssås och potatisgratäng

99:-

Dagens vegetariska:

Fetaostfylld zucchini med potatisgratäng

99:-

Nättraby Vägkrog

1. MAGHERITA

tomat, ost

85

2. VESUVIO

skinka

85

3. CAPRICCIOSA

skinka, champinjoner

85

4. MAMMA MIA

skinka, champinjoner, räkor

85

5. LA GONDOLA

skinka, räkor

85

6. LA BILA

räkor

85

7. HAWAII

skinka, ananas

85

8. TROPICANA

skinka, ananas, banan

85

9. CALZONE

skinka (INBAKAD)

85

10. FUNGHI

champinjoner

85

11. QUATTRO STAGIONI

skinka, champinjoner, musslor, räkor

90

12. MARINARA

räkor, musslor

90

13. GUDFADERNS PIZZA

tonfisk, musslor, paprika (STARK)

90

14. PESCATORE

tonfisk, lök

90

15. VENEZIA

tonfisk, skinka

90

16. BOLOGNESE

köttfärs

90

17. BAMBINO

köttfärssås, ananas (inbakad)

90

18. LA MAFIA

bacon, lök, paprika

90

19. RIMINI

bacon, lök, ägg

90

20. CACCIATORE

salami

90

21. VEGETARIANA

champinjoner, lök, paprika, oliver, kronärtskockor

90

22. SICILIANA

sardeller, oliver, vitlök

90

24. HUSETS PIZZA

oxfilé, champinjoner, lök, paprika, bearnaisesås, svartpeppar

100

25. ALADIN

oxfilé, skinka, lök, canadousås

100

26. BONJOUR

oxfilé, champinjoner, lök, cantadousås

100

27. AJMAN

skinka, champinjoner, räkor, lök, bacon

100

28. CIAO CIAO

oxfilé, färska tomater, kronärtskockor, vitlök

100

29. FESTPIZZA

oxfilé, sparris, bearnaisesås

100

30. INDIANA

oxfilé, färska tomater, banan, curry

100

31. GORGONZOLA

oxfilé, gorgonzola ost, champinjoner, färska tomater, oliver

100

32. LAMBADA

oxfilé, skinka, bacon, köttfärssås

100

33. FISKARENS PIZZA

tonfisk, räkor, musslor, crabfish

100

34. MEXIACANA

bacon, köttfärssås, lök, paprika (STARK)

100

35. UFO

köttfärssås, lök, vitlök (STARK, DUBBEL DEG)

100

36. QUATTRO FORMAGGI

ost, mozzarella, salladsost, gorgonzolaost

100

37. HALAMARE

svamp, tomas, sparris, oliver, gorgonzola

100

38. HUNGARE

skinka, bacon, salami, gorgonzola (STARK, INBAKAD)

100

39. NR

skinka, bacon, cantadousås (STARK)

100

40. KYCKLINGPIZZA

kyckling, banan, jordnötter, curry

100

41. VEGETARIANA SPEC.

salladsost, färsk paprika, färska tomater, purjolök, svartpeppar

100

42. PFEFFERONI

pepperonikorv, lök, paprika, champinjoner

100

43. MOZZARELLA

champinjoner, pepperonikorv, mozzarella ost, bearnaisesås, jalapeno

100

44. GYROSPIZZA

gyroskött, lök, tomat, sallad, pfefferoni

100

45. HALFIN-HALF

gyroskött, kebabkött, lök, tomater, sallad, pfefferoni, sås

100

46. SELO

gyroskött, skinka, sås

100

47. VIKING PIZZA

halvinbakad pizza med gyroskött, sallad, tomat, lök, pfefferoni och bernaisesås

100

48. KEBABPIZZA

kebabkött, sallad, färska tomater, lök, pfefferoni, sås

100

49. KEBAB CALZONE

kebabkött, lök, sås (INBAKAD)

100

50. KARLSKRONA SPECIAL

kebabkött, skinka, sås

100

Liten Kebab/Gyros med bröd

sallad, tomat, lök, pfefferoni, sås

65

Stor Kebab/Gyros med bröd

sallad, tomat, lök, pfefferoni, sås

75

Stor special

sallad, tomat, lök, ost, champinjoner, pfefferoni, sås

80

Kebab eller gyrosrulle

ungsbakat bröd, sallad, tomat, lök, pfefferoni, sås

90

Kebab eller gyrosrulle special

ungsbakat bröd, sallad, tomat, lök, ost, champinjoner, pfefferoni, sås

100

Kebab eller gyrostallrik

pommes, sallad, tomat, lök, pfefferoni, sås

90

Kebab eller gyros tallrik special

pommes, sallad, tomat, lök, ost, champinjoner, pfefferoni, sås

100

Familjekebab eller gyroslåda

pommes, sallad, tomat, lök, ost, champinjoner, pfefferoni, sås (4 pers)

220

Kycklingsallad

-

90

Grekisk sallad

-

90

Ost & skinksallad

-

90

Kebab eller gyros sallad

-

90

Hamburgare 90gr

-

50

90gr. Hamburgare med bröd och pommes

-

65

150gr. Hamburgare med bröd

60

60

150gr. Hamburgare med bröd och pommes

-

75

Fläskfilè

Med gorgonzola

95

Schnitzel

Med bearnaisesås

95

Spättafilè

Med remouladsås

95

Spagetti bolognese

-

75

Spagetti Bolognese (barnmeny)

-

49

Kebabtallrik (barnmeny)

-

49

Gyrostallrik (barnmeny)

-

49
Maträtt

Pasta

med gyros och gorgonzolasås

99:-

Tonfisk sallad

99:-

Kebabtallrik

99:-

Gyrostallrik

99:-

Hamburgaretallrik 150 g

99:-

Veckans Grill

Högrevsburgare med pommes

119:-

Dagens Lunch Vecka 43

Fisk gratäng

med potatismos

99:-

Chicken à la King

med ris

99:-

Stekt fläsk

med löksås allt raggmunkar

99:-

Husets schnitzel

med rödvinsås

99:-

Verkö Lunch och Catering

1. MAKI LAX-AVOKADO

Innehåll: gurka, lax, avokado, majonnäs.

90

2. CALIFORNIA

Innehåll: avokado, gurka, krabbstick, majonnäs. Topping: sesamfrön.

90

3. FLYGFISKROM MAKI

Innehåll: gurka, omelett, krabbstick. Topping: flygfiskrom, chilimajonnäs, majonnäs.

99

4. FRITERADE MAKI

Innehåll: gurka, lax, krabbstick, majonnäs. Topping: japanskt ströbröd.

99

5. VEGGIE TERIYAKI

Innehåll: Tofu, avokado, gurka, teriyaki, sallad. Topping: sesamfrön.

90

6. 10 BITAR LAX

Nigiri

90

7. 10 BITAR RÄKOR

Nigiri

90

8. 10 BITAR LAX & RÄKOR

Nigiri

90

9. 10 BITAR LAX & AVOKADO

Nigiri

90

10. 10 BITAR VEGAN

(4 avokado, 2 tofu, 2 omelett, 2 wakame)

80

11. MIX 20

(4 lax, 4 räkor, 2 avokado, 10 maki)

170

12. MIX 30

(5 lax, 5 räkor, 5 avokado, 2 bläckfisk, 2 krabbstick, 1 tilapia, 10 maki)

240

Dagens Lunch Vecka 43

Pannbiff

med lök, gräddsås, smörkokta grönsaker och lingon

100:-

Kyckling, gul currysås

med rostade rotfrukter och ris

100:-

Lasagne

med mozzarella och parmesantäcke

100:-

Ärtsoppa

med fläsk och pannkakor med sylt och grädde

100:-

Helstekt fläskfile

med svampsås och råstekt potatis

100:-

Lågtempad ryggbiff

med balsamicosås, och lökbrynta haricots verts

100:-

Skeppsgossen

Hummersoppa

serveras med färskostquenelle och ostpinne.

Jordärtskockssoppa

serveras med färskostquenelle och ostpinne.

Skagenbakelse

serveras på handskalade räkor, färsk dill och surdegsbröd.

Kantarelltoast

Serveras på surdegsbröd.

Lammytterfilé

serveras med mandelpotatisstomp, myntaslugnade morötter och madeirasky.

Torskrygg

serveras med brynt smör, knaperstekt sidfläsk, blomkål och potatispuré.

Hjortytterfilé

serveras med potatiskaka, brytbönor och rödvinssky.

Gräddfilspannacotta

serveras med färska bär och vaniljcrunch

Äppelkaka

Serveras med hemslagen vaniljsås

Chokladfondant

serveras med färska bär och hallonsorbet, toppad med espressosirap med galliano

Dagens Lunch Vecka 43

Fläskfilé på spett

med rostad potatis och tzatziki

109:-

Soppa:

Champinjonsoppa med vitlöksbröd och örtolja

109:-

Pancopanerad torsk

med krämig dillsås och ärtor

109:-

Soppa:

Het tomatsoppa med syrlig färskostkräm och brödchips

109:-

Färsbiff på högrev

med kantarellsås

109:-

Soppa:

Mustig löksoppa med timjankräm och frasiga krutonger

109:-

Kyckling

med ädelostsås och kryddigt ris

109:-

Soppa:

Cowboysoppa med gräddfil och ostcrunch

109:-

Getostgratinerad kotlettrad

med pepparsås

109:-

Soppa:

Blåbärssoppa med mandelbiskvier och lättvispad grädde

109:-

Mumsiga köttbullar

med gräddsås och mjölig potatis

145:-

Dessert:

Mangotårta med chokladkross

Rödtunga

med vitvinsås och gratinerad duchesse

145:-

Dessert: Mangotårta med chokladkross

Freigeist

Säsongssallad

körsbärstomater och rädisor serveras med franska dressingar

69

FreiGeist Sallad

serveras med 8 st tigerräkor och färsk avokado

159

Krämig färsk getost

serveras med hemgjord basilika- och pinjenötpesto

98

Pilgrimsmusslor

smörstekta, serveras med färsk spenat och saffransskum

125

Hummer

saffran saffransrisotto, kronärtskocka & hummersås

199

Vitello tonnato

kalvkött, serveras med oliver, färsk basilika och tonfisksås

110

Ankbröstfilé

serveras med husets potatispuré, glaserade morötter och fransk skysås

245

Svensk oxfilé

serveras med hemlagad pasta, kantarellsås och skysås

325

Stekt gösfilé

serveras med kokt potatis, körsbärstomater, kalamataoliver, saffranskum och julliennegrönsaker

245

Kalventrecôte

serveras med stekt potatis, stekta grönsaker, knaperstekt bacon och pepparsky

285

Wienerschnitzel (kalv)

serveras med persiljeslungad potatis eller "potatissallad på Wienervis", rårörda lingon och chilimajonnäs.

235

Stekt torskrygg

serveras med spenatrisotto saffransskum ,körsbärstomater och avokadocrème

275

Lammracks

serveras med potatisgratäng, stekta grönsaker och fransk skysås

249

Stekt majskyckling

serveras med glacerade morötter, spenatrisotto och skysås

210

FreiGeist pasta

pappardelle med 6 st vitlöksfrästa tigerräkor, serveras med tomatsås, färsk spenat och körsbärstomater

199

Panerad aubergine

serveras med husets potatismos, kronärtskocka och glacerade morötter

169

Fondue

ät hur mycket ni orkar! När skålarna är tomma fyller vi på. I priset ingår 2 olika sorters kött (oxfilé, kalvytterfilé och lammytterfilé) och färska grönsaker.

295

Ostfondue

på traditionellt Schweiziskt sätt, serveras med lantbröd, svensk potatis och färska grönsaker.

245

Kycklingsallad

alla våra sallad är baserade på en god mix av säsongssallad, krutonger, oliv rostade pumpafrön

119

Grekisk sallad

Alla våra sallad är baserade på en god mix av säsongssallad, krutonger, oliv rostade pumpafrön

110

Kycklingschnitzel

serveras med pommes & ketchup

75

Fiskpinnar

65

65

Husets chokladkaka

serveras med bärkompott och vaniljglass

105

Créme Brúlée

serveras med husets fräscha rabarberkompott

99

Färska jordgubbar

kokosglacerade färska jordgubbar serveras med vaniljglass & mangosirap

119

Chokladmousse

serveras med passionsfruktglass

98

Heisse Liebe

tre kulor vanlijglass, serveras med hemgjord hallonsås

95

Ostbricka

5 sorters ostar kombineras med druvor, valnötter, honung, bröd & husets äppelchutney

125

Kopp Danmark

tre kulor vanlijglass, serveras med chokladsås och vispad grädde

98

Trummenäs Golfkrog

Maträtt

Pasta

Morotsvariantion, morotspuré, chips på morot, nötter och puré på betor (vegansk)

95:-

Örtpasta

Krämig örtsås med örter, välj mellan kyckling, varmrökt lax ellervegetarisk

95:-

Carbonara

Ägg, bacon och parmesan

95:-

Räksallad

Spenat, soltorkade tomater, färska tomater, räkor, fetaost, citron, balsamico och hemlagat bröd

95:-

Östmans sallad

Parmaskinka, frövariation, riven ost, hembakat bröd och grönsaksmix

95:-

Proteinbomben

Rökt skinka, bacon, kokt ägg, vildsvinskorv, parmesan, hasselnötter, picklad lök och grönsaksmix

115:-

Thai Corner

Maträtt

Buffé

Serveras från 11-15. Du hittar 10 smakrika och fantastiska thailändska rätter vår helt egna sushi, sallad och till efterrätt serveras banan med glass och kaffe/te om så önskas

Restaurang Havsviken

Maträtt

Veckans vegetarisk/vegansk

Quornfilé med kokt potatis och skirat smör

Veckans fisk

Panerad torskfilé med kokt potatis och skirat smör

Veckans sallad

Kycklingsallad med aioli

Parken Cafe Bar

Maträtt

VEGAN – Mexikanska grönsaksbiffar

serveras med paprikacrème och rostad potatis

99:-

SALLAD – Fetaostsallad

serveras med vinägrett

99:-

PASTA – Pasta Alfredo

toppas med parmesan

99:-

Nivå

Maträtt

Sallader, burgare, kött och fisk.

På vår lunchmeny har vi något för alla, stora som små.

Michelangelo

Dagens Lunch Vecka 43

Örtspäckad pannbiff

med italienskt potatispuré, tryffelsås & rödlökschutney

110:-

Helstekt benfri kotlett

med choronsås, potatisklyftor & haricots verts

110:-

Husets lasagne

med tomat- & mozzarellasallad samt bechamelsås

110:-

Helgrillad fläskfilé

med hemslagen bearnaise, jumbo frites & rostad tomat

110:-

Lyckebys Kvarterskrog

Idag serverar vi ingen lunch

Lyckans Kvarteskrog

Maträtt

Alt

Husets raggmunkar med stekt fläsk och lingon sylt

85:-

Veckans fisk

Panerad rödspätta med dill majonnäs serveras med kokt potatis och kokta grönsaker

90:-

Veckans grill

Stekt fläskfilé black and White serveras med pommes frites och grillad

99:-

Galgamarken Indiska Mat

Maträtt

Valfri lunch

80:-

Arts Thai Kök

Maträtt

Lunchbuffé

10 olika rätter varje dag. Inklusive salladsbuffé,fruktbuffé, soppa och sushi