Fredins

Lunchmeny

Öppettider lunch

Mån - Fre 11.30 - 13.30

Kristinehedsvägen 1, 302 44 Halmstad

Telefon

Dagens Lunch Vecka 03

Mån - Fre 11.30 - 13.30

Dagens Lunch Vecka 3

Pannbiff

med stekt lök, potatispuré, rödvinssås, rårörda lingon & friterad kruspersilja.

125:-

Glasnudelsallad

med handskalade räkor, morot, rädisa, böngroddar, paprika, salladslök, broccoli, färsk koriander, hackade jordnötter tillsammans med en dressing med fisksås, chili, lime & japansk soja.

125:-

Brödpanerad torsk

med broccolikräm, blancherad broccoli, friterad rosenkål, beurre blanc, kokt färskpotatis, citron & dansk kryddkrasse.

125:-

Korngrynsallad

med tunnskuren lammytterfilé, friterad getost, färska fikon, broccoli, rostade valnötter, bakade betor & en god dragonmajonnäs.

125:-

Grillad flankstek

med smörkokt persiljerot, hyvlat äpple, rotselleripuré, rostade hasselnötter, krispig svartkål & pepparsky.

125:-

Cajunbakad lax

med blomkål, broccoli, spetskål, fänkål, rostade solroskärnor, hackad dill & en grön spenatkräm.

125:-

Kycklingrullad på kycklinglår

fylld med salsicciafärs. Serveras med timjanrostad färskpotatis, bakade cocktailtomater, grillad zucchini, kalamataoliver, ruccola, friterad kapris & citronsky.

125:-

Smörbakad rotselleri

med svarta belugalinser, serranochips, lagrad riven ost, kryddstekta brödkrutonger, ruccola, apelsinfiléer, grönkål, blomkålspuré & örtolja.

125:-

Hällstekt Hjälmargös

med skaldjurssås kokt på hummerskal, buljongkokt purjolök, gulbeta, rostad morotspuré med brynt smör, kokt färskpotatis & körvel.

125:-

Supersallad

med grillad majskyckling, rostad broccoli, groddar, grönkål, sötpotatis, kokt bulgur & avokadodressing.

125:-

Grillbuffé

Säsongsmenyer.
Minsta beställning är för minimum 20 personer.
Pris 425kr exkl. moms

Helgrillad oxfilé

425:-

Ört- och vitlöksmarinerad fläskfilé

425:-

Cajunkryddad Knäredskyckling

425:-

Primörer från stekhällen

med smak av chili & vitlök

425:-

Majskolv

425:-

Grillad ananas

425:-

Krämig potatisgratäng med

Kvibille cheddar & timjan

425:-

Potatissallad

med spenat, rädisor, sockerärtor och färska örter

425:-

Tomatsallad

med syrad rödlök och ruccola

425:-

Melonsallad med fetaost & mynta

425:-

Romansallad ”ceasarstyle”

med cocktailtomat, kapris, parmesan & rödlök

425:-

Aioli & kallslagen bearnaise

425:-

Coleslav

425:-

Hembakat bröd & fröknäcke

425:-

Vispat smör

425:-

Buffé

Buffé 1
Minsta beställning är för minimum 20 personer.
Pris 395kr exkl. moms

Skagenröra

på handskalade räkor, dill & citron

395:-

Helstekt ryggbiff

395:-

Haricot verts

med bacon

395:-

Varmrökt lax

395:-

Kallslagen bearnaise

395:-

Romsås

395:-

Grillad zucchini

sparris, skogschampinjoner & soltorkad tomat.

395:-

Örtbakad plommontomat

med gremolata

395:-

Krämig potatisgratäng

395:-

Plocksallad

med små gröna blad, kvisttomater & cocktailmozzarella

395:-

Hembakat bröd & fröknäcke

395:-

Vispat smör

395:-

Buffé

Buffé 2
Minsta beställning är för minimum 20 personer.
Pris 265kr exkl. moms

Grillad sparris & zucchini

toppad med hyvlad parmesan & tryffelolja

265:-

Lufttorkad skinka

265:-

Ört- och vitlöksmarinerat majskycklingbröst

265:-

Sallad

med kronärtskocka, semibakade tomater, gräslök och ruccola

265:-

Cous-coussallad

med fetaost, basilika och granatäpplekärnor

265:-

Paj

med kallrökt lax från Falkenberg, kräftstjärtar och dill

265:-

Örtaioli

265:-

Taleggio

Gorgonzola och Manchego

265:-

Kex och druvor

265:-

Vitlöksbröd & fröknäcke

265:-

Vispat smör

265:-