Lunchmeny
Mån - Fre 11.30 - 13.30
Salladsbuffé, kaffe & kaka.
Kristinehedsvägen 1, 302 44 Halmstad
Våra hemrullade köttbullar med potatispuré, gräddsås, rårörda lingon, gröna ärtor & pressgurka.
Lime- & chilimarinerade räkor med avokado, mango, sockerärtor, sticklök, morot, glasnudlar, färsk koriander samt en dressing på mangochutney & vitlök.
Hällstekt pytt i panna med enkelstekt ägg ”sunny side”. Serveras med legymskivade rödbetor & saltgurka.
Pepparbakad fläskfilé med sötpotatiskräm, haricotsverts, sockerärta, schalottenlök, rostad brysselkål & citronemulsion.
Fredins pankopanerade fläskschnitzel med persiljesmör, skysås, gröna ärtor & rostad färskpotatis.
Sallad nocoise med tonfisk, ägg, tomat, haricotsverts, potatis, rödlök, & oliver som serveras med vinägrett.
Fiskgryta (lax, kummel & handskalade räkor) med smak av tomat, saffran & vitvin som toppas med salsa verde.
Örtmarinerad tortellini med tunnskivad tryffelsalami, krämig brieost, mammutholiver, kronärtskocka, cocktailmozzarella, bakade cocktailtomater, syrad rödlök, ruccola & örtcrème.
Säsongsmenyer. Minsta beställning är för minimum 20 personer. Pris 425kr exkl. moms
med smak av chili & vitlök
Kvibille cheddar & timjan
med spenat, rädisor, sockerärtor och färska örter
med syrad rödlök och ruccola
med cocktailtomat, kapris, parmesan & rödlök
Buffé 1 Minsta beställning är för minimum 20 personer. Pris 395kr exkl. moms
på handskalade räkor, dill & citron
med bacon
sparris, skogschampinjoner & soltorkad tomat.
med gremolata
med små gröna blad, kvisttomater & cocktailmozzarella
Buffé 2 Minsta beställning är för minimum 20 personer. Pris 265kr exkl. moms
toppad med hyvlad parmesan & tryffelolja
med kronärtskocka, semibakade tomater, gräslök och ruccola
med fetaost, basilika och granatäpplekärnor
med kallrökt lax från Falkenberg, kräftstjärtar och dill
Gorgonzola och Manchego
