Ågatan 26, 374 36 Karlshamn
Dagens Lunch Vecka 43
Dagens Lunch Vecka 43
Höstkryddad köttfärslimpa
serveras med rårörda lingon, pressgurka, potatispuré och gräddsås
100:-Sallad
med ljumma rödbetor, rödlök, honungsvinägrett, valnötter, Chevré och rostat surdegsbröd
100:-Pasta Puttanesca
Traditionell Italiensk Pastarätt med sås på tomat, olivolja, vitlök, sardeller, oliver, kapris och toppad färsk persilja och riven grana padana
100:-Pocherad Torsk
serveras med potatiskompott, bakad morot, beurre blanc samt rivet ägg, pepparrot och dill
100:-Sallad
med ljumma rödbetor, rödlök, honungsvinägrett, valnötter, Chevré och rostat surdegsbröd
100:-Pasta Puttanesca
Traditionell Italiensk Pastarätt med sås på tomat, olivolja, vitlök, sardeller, oliver, kapris och toppad färsk persilja och riven grana padana
100:-Ugnsbakad Raggmunk
med rimmat stekt fläsk, rårörda lingon & brynt smör
100:-Sallad
med ljumma rödbetor, rödlök, honungsvinägrett, valnötter, Chevré och rostat surdegsbröd
100:-Pasta Puttanesca
Traditionell Italiensk Pastarätt med sås på tomat, olivolja, vitlök, sardeller, oliver, kapris och toppad färsk persilja och riven grana padana
100:-Kryddig grekiskinspirerad gryta
på högrev samt ugnsrostad potatis och tzatziki
100:-Sallad
med ljumma rödbetor, rödlök, honungsvinägrett, valnötter, Chevré och rostat surdegsbröd
100:-Pasta Puttanesca
Traditionell Italiensk Pastarätt med sås på tomat, olivolja, vitlök, sardeller, oliver, kapris och toppad färsk persilja och riven grana padana
100:-A la carte
OLIVER
mixade grekiska oliver
55.00SALAMI MILANO
klassisk salami från milano, italien
55.00FOURME D AMBERT
fransk klassisk blåmögelost
65.00VITLÖKSBRÖD
parmesangratinerat med färsk vitlök & örtolja
69.00JAMON SERRANO
12 mån Lufttorkad skinka, Spanien
60.00GRILLAD ENTRECOTE
serveras med friterad potatis, rödvinssky, haricots verte samt bakad plommontomat och rostad vitlökscreme
365.00DELIKATESSBRICKA
blandade ostar o charkuterier ifrån delikatessdisken serveras med goda tillbehör
175.00MINIKORVAR
blandade franska minikorvar
65.00FÄNKÅLSSALAMI
salami med fänkål, toscana, italien
60.00FLATBREAD CAPRESE
flatbread, buffelmozzarella, tomat & basilika
85.00PAESANO PICCANTE
kryddig salami, södra italien
55.00TRYFFELCHIPS
spanska chips med svart tryffel
45.00PROSCIUTTO DI PARMA
lufttorkad skinka från parma, it
65.00OSTTALLRIK
blandade ostar från vår delikatessdisk med tillbehör
145.00BRILLAT SAVARIN
FR, ko
65.00CORNICHONER
45.00
PIZZINO,
italien, ko
60.00CHARKTALLRIK
blandad chark från vår delikatessdisk
145.00PECORINO TOSCANO
italien, får
75.00HUSETS POTATISCHIPS
Torkad vinäger & havssalt
45.00MORBIER
frankrike, ko
60.00HUSETS POTATISCHIPS
Parmesan
45.00COMTÉ EXTRA
frankrike, ko
75.00TRYFFELSALAMI
lufttorkad i 90 dagar, Piemonte, It
65.00GRUYERE
schweiz. ko
75.00CRÈME BRULÉE
serveras med halloncoulis och färska hallon
110.00CHOKLADTERRIN
serveras med mandelflarn, rostade hasselnötter samt färska hallon och hallonsorbet
85.00BUFFELMOZZARELLA
bakade tomater, tomatmarmelad, basilika och krutonger
85.00RÅBIFF
gjord på flankstek från svenska gårdar serveras med kapris, schalottenlök, gräslök, tryffelmajonnäs, friterad jordärtskocka, krasse
95.00GRILLAD RYGGBIFF
serveras med friterad potatis, rödvinssky, haricots verte samt bakad plommontomat och rostad vitlökscreme
285.00GRILLAD FLANKSTEK
serveras med friterad potatis, rödvinssky, haricots verte samt bakad plommontomat och rostad vitlökscreme
295.00STEAK SANDWICH
grillad svensk flankstek på brasseriets surdegsbröd, parmesancrème sallad, silverlök, gremolata, rostad paprika, pommes frites, aioli
225.00CAESAERSALLAD
grillad svensk kyckling med grönsallad, rödlök, parmesan, bacon surdegskrutonger , caesardressing
195.00WIENERSCHNITZEL
Brasserie Fridolfs wienerschnitzel på välbankat kalvinnanlår serveras med rödvinssås, kaprissmör, gröna ärtor, citron samt pommes frites
295.00MOULES FRITES
färska musslor kokta i vin och grädde och massa färska örter serveras med pommes frites, citron, aioli & rostat surdegsbröd
275.00CLASSIC
Silverlök, cheddarost, tomat, bacon, dressing, inlagd gurka, pommes frites & aioli
179.00HALSTRAD LAX
Serveras med friterad potatis samt sandefjordssås och bakad fänkål med därtill grönkål
225.00DELUXE!
Burgare deluxe på brioche bröd, karamelliserad lök, friterad lök, tryffelmajonnäs, sallad, soltorkade tomater, cheddarost och bacon samt pommes frites och aioli
195.00SVAMPRISOTTO
svampcreme, parmesan, grönkålschips & krasse
195.00VEGGIE
Friterad morot/halloumibiff silverlök, sallad, tomat, dressing, inlagd gurka, pommes frites & aioli
179.00TAGLIATELLE MED VILDSVINSRAGU
mustigt långkok på vildsvin från egna gården, med pasta tagliatelle samt pecorino och färsk basilika
195.00IL PREFERITO
tomatsås, mozz, prosciutto, kronärtskocka, rlök, pprika, vlök, tomat
145.00SALSICCIA FRESCA
tomatsås, mozzarella, chilisalami, färsk salsiccia, rödlök
165.00CAPRONE
tomatsås, mozzarella, päron, chevreost, valnötter, honung
145.00MARGHERITA BUFALA
tomatsås, buffelmozzarella, tomater, färsk basilika
155.00ESTIVO
tomatsås, mozzarella, räkor, kräftstjärtar, stenbitsrom, rödlök, gräddfil
175.00PARMA
tomatsås, mozzarella, prosciutto
145.00PUTTES
tomatsås, mozzarella, jalapeno, het salami, vitlök, gräddfil, rödlök
145.00CAPRICCIOSA
tomatsås, mozzarella, prosciutto, champinjoner
150.00LA BIANCA
cr fraiche, mozzarella, tryffelsalami, svamp, spenat, grana padana
155.00FRUTTI DI MARE
tomatsås, mozzarella, vitlök, havets läckerheter, persilja
165.00SKOGEN
cr fraiche, mozzarella, skogssvamp, grönkål, jordärtskockschips, vitlök
155.00CHIANTIGIANA
tomatsås, mozzarella, prosciutto, salami milanese
150.00VERDE
tomatsås, mozzarella, champinjoner, paprika, pesto
140.00FIGGES SPECIAL
tomatsås, mozzarella, prosciutto, salami milanese, pesto
150.00FIGGE 2.1
tomatsås, mozzarella, prosciutto, salsiccia, grillad svamp, pesto
155.00