Dagens lunch i Karlshamn

Dagens Husman

BBqmarinerad kycklingfilé, Potatisgratäng | Aioli | Coleslaw

VECKANS VEGETARISKA

ROSTADE RÖDBETOR | matvete, getost, valnötter, honung, citron, ruccola

VECKANS FÄRSKA PASTA

TROFIE AL PESTO | Trofiepasta, basilika, olivolja, parmesan, pecorino, vitlök, pinjenötter

FÖRRÄTT

SASHIMI | Fröyalax, soja, sesamfrön, chili, salladslök

ALLTID PÅ LUNCHEN

BACON CHEESEBURGARE| pommes frites, aioli

ALLTID PÅ LUNCHEN

STEAK MINUTE | pommes frites, tryffelmajonnäs, sky

DESSERT

GLASS | En kula Glass

DESSERT

CHOKLAD | hallon, hasselnötter

Sushi - 8 bitar

2 lax, 1 avokado, 5 makirullar

Sushi - 10 bitar

3 lax, 1 avokado, 1 omelett,1 krabbstick, 4 makirullar

Yakitori

4 st stekta kycklingspett, serveras med ris, sallad och teriyakisås. ( Går även att fritera kyckling, fråga gärna personal!)

Yakiniku

Strimlad entrecôte, serveras med ris, sallad och yakinikusås

Gyoza (Fried dumblings), 8st

Välj fyllning: räkor, kyckling och grönsaker. Severas med chilimajo.

Shio sake

Stekt lax, serveras med ris, sallad med teriyakisås

Goi cuon | Färska vårrullar , 5st

Färska rispapper fyllda med räkor, kycklingfilé, risnudlar,morot, koriander, gurka och isbergssallad. Serveras med hemlagad fisksås eller hoisinsås

Cha ram, 4st

Friterade vårrullar fyllda med finhackat kött och färska grönsaker. Serveras med risnudlar, sallad, rostad lök, fisksås eller sweet chili sås.

Wokad kyckling

Med ris och färska grönsaker

Wokad biff

Med ris och färska grönsaker

Poké Bowls Lax ( Sallad)

Lax, sushiris, edamamebönor, avokado, wakame, mixad sallad, sesamfrön och chilimajonnäs.

Poké Bowls Yakinikyu ( Sallad)

Strimlad entrecôte, sushiris, edamamebönor, avokado, wakame, mixad sallad, sesamfrön och chilimajonnäs.

Poké Bowls Räkor ( Sallad)

Räkor, sushiris, edamamebönor, avokado, wakame, mixad sallad, sesamfrön och chilimajonnäs.

Veggie Poké (Sallad)

Tofu, avokado, ägg, sushiris, edamamebönor, wakame, mixad sallad, sesamfrön och chilimajonnäs.

Hantverkskorv med mos

110g Hantverkskorv från Blekinge med hög kötthaöt, bröd, vår egen ketchup på eko- tomater, picklade senapsfrön, friterad lök och picklad rödlök. Serveras med potatispuré och coleslaw (kan fås gluten)

Schnitzel med dragonmajonnäs

Panerat svenskt fläsk med friterad potatis, dragonmajonnäs, ärtor och citron. (Laktosfri) (Kan fås vegetarisk)

Pulled- pork burgare

Långbakad skånsk karré i briochebröd med äpple, picklad rödkål och smält cheddarost, serveras med friterad potatis, coleslaw och aioli. (Kan fås glutenfri med majschips)

Den Store Krono- Laxmackan

Kioskvältare från Mörrum som består av hembakad kavring, lax från Tjärö, hovmästarsås, vår egen majonnäs, skivad potatis, äpple och ekologiskt ägg.

rEKO´S Kålpudding

rEKO´S kålpudding på svenskt fläskfärs med cornichons, potatispuré, friterad palsternacka och lingon (Glutenfri)

Oxkebab

Nattbakat svenskt nötkött marinerat i vitlök, serveras med pitabröd på svenskt vete, picklad rödkål, pepparrotscréme, salsa på Ölandsbönor och friterad potatis (kan fås glutenfri med majschips)

Kronolaxens Räksmörgås

på kavring från eget bageri, nyslagen majjo på eko-ägg, picklad rödkål, sallad, ekologiskt ägg, MSC-märkta räkor och örter.

Varmrökt Tjärölax

med fransk potatissallad, hovmästarsås, ärtor, picklad silverlök och örter.

Veckans vegetariska

Fråga personalen om veckans rätt.

Köttfärspaj

serveras med parmesanaioli och sidosallad

Burgare 150g nötfärs från Brödhultsgården

serveras med vårt hembakade briochebröd & pommes samt parmesanaioli, dubbelbacon, stekt lök, rostad lök, tomat, sallad, saltgurka & pommes

Etiopisk lammgryta

serveras med ris

Etiopisk veggogryta

med sojaprotein, serveras med ris

Sallad

med päron- & ädelostcréme & parmaskinka. Kommer med krispigt brödsmul, krossade cashew- & jordnötter, tomat, gurka, rödlök, isberg

Lunch (10 bitar)

2 lax, 2 räkor & 6 maki | 2 salmon, 2 shrimps & 6 maki

Lunch (12 bitar)

2 lax, 2 räkor, 1 avokado, 1 krabbstick/omelett & 6 maki | 2 salmon, 2 shrimps, 1 avocado, 1 crabstick/omelette & 6 maki

Sushi (5 bitar) + Yakiniku | Simmered biff

5 bitar sushi + strimlad entrecote. Serveras med ris och färska grönsaker | 5 pieces sushi + simmered beef, serve with rice and fresh salad

Sushi (5 bitar) + Yakitori | Chicken skewers

5 bitar sushi + 2 kycklingspett. Serveras med ris och färska grönsaker | 5 pieces sushi + 2 chicken skewers, serve with rice and fresh salad

Sushi (5 bitar) + Friterade räkor | Tempura shrimps

5 bitar sushi + 2 friterade räkor. Serveras med ris och färska grönsaker| 5 pieces sushi + 2 tempura shrimps, serve with rice and fresh salad

Sushi (5 bitar) + Vårrullar | Spring rolls

5 bitar sushi + 2 vårrullar. Serveras med ris och färska grönsaker | 5 pieces sushi + 2 spring rolls, serve with rice and fresh salad

BOLOGNESE

Serveras med vår goda köttfärsås och italienska kryddor.

KEBABSÅS

Serveras med vår goda ädelostsås med kebabkött.

KYCKLINGSÅS

Serveras med strimlad kycklingfilé i ädelostsås och grönsaker.

KYCKLING/CURRY

Serveras med strimlad kycklingfilé i ädelostsås med curry.

MEXICANA

Serveras med en god chiliköttfärsås med mexikanska kryddor.

KOCKENS BLANDNING

Serveras med en perfekt blandning av vår goda ädelostsås och mexicanasås.

KÖKETS PASTASÅS

Serveras med vår goda köttfärssås blandad med chili- och vitlökssås.

MAXIMUS

Serveras med vår goda köttfärssås blandad med jalapeno, ananas, vitlök och chili.

CARBONARA

Serveras med vår goda ädelostsås och skinka.

VEGETARIANA

Serveras med vår goda ädelostsås med grönsaker.

MENY A

FRITERAD KYCKLING M. SÖTSUR SÅS, STEKTA TIGERRÄKOR MED OSTRONSÅS & BIFF MED RÖD CURRY

MENY B

FRITERADE RÄKOR M. SÖTSUR SÅS, STEKT KYCKLING M. CASHEWNÖTTER & BIFF MED RÖD CURRY

MENY C

LAX MED PLOMMONSÅS

MENY D

STEKTA TIGERRÄKOR MED VITLÖKSCHILI & THAI BASILIKA

MENY E

YAKINIKU , GRILLAD ENTREC Ô TE I TUNNA SKIVOR, SERVERAS MED RIS, SALLAD, SESAMFRÖ, YAKINIKUSÅS & CHILIMAJONNÄS

MENY F

YAKITORI (Japansk kycklingspett med ris, sesamfrö & yakitorisås)

MENY G

CALIFORNIA RULLE (12 bitar maki med surimiröra, gurka, avokado, sesamfrö)

MENY H

MAKI MED TEMPURA KYCKLING (12 bitar maki med tempura kyckling)

MENY I

NIGIRI 10 BITAR (2 lax, 2 räkor, 2 avokado, 2 flamberade bläckfisk, 2 flamberade råräkor)

Pannbiff

med lök, kokt potatis

Panerad rödspätta

med remouladsås, kokt potatis

Biff a lá Sechuan

Grillad kycklingfilé i jordnötssås