Skip to main content

A la carte

Ost

Utvalda ostar med säsongens kokta marmelad, nötter, bröd

150.00

Ost-och chark

Utvalda ostar med vårt egna lufttorkade kött från Riksdagsmannagården med säsongens marmelad och bröd

150.00

Gräddglass | Jordgubbar

Gräddglass med marinerade jordgubbar

105.00

Hallonvariation

Olika sorters texturer med smaker av hallon

145.00

Choklad | Kola| Nötter

Bakad choklad med vaniljglass, salt kolasås, rostade nötter

125.00

Högrevsburgare

Högrevsfärs från Bjursund i bröd med lagrad ost, karamelliserad lök, inlagd gurka, vår egen lufttorkade skinka och tryffelmajonnäs. Serveras med sallad och friterad färskpotatis

195.00

Ryggbiff| Primörer | Ramslök

Hängmörad ryggbiff från gårdar i Småland med primörsallad, ramslöksemulsion, rökt smör

285.00

Röding | Beurre Blanc

Röding,beurre blanc, färskpotatis, rökt forellrom, gurka, äpple, pepparrot, gräslök, dill

260.00

Moules Marinières

Vinkokta blåmusslor med lök, vitlök och smör. Serveras med surdegsbröd, citron, ramslökscrèmeoch örter

195.00

Varmrökt lax

Varmrökt lax från Hennings rökeri med färskpotatis, citronoch ramslöksdressing

175.00

Caesarsallad

Romansallad och rödlök blandad med caesardressing och toppad med bacon, parmesan och surdegskrutonger. Serveras med kyckling

155.00

Ägg 63̊C | Tryffel | Potatis

Bakatlantägg med syrlig potatis, potatischips, citron, brynt smör, lökoch svart tryffel

130.00

Skandinavisk sashimi

Fröyalax, sojamajonnäs, syrad gurka, salladslök, rostade sesamfrö, torkad ingefära, algerpepparrot, brynt smör, örter

150.00

Löjromstallrik

Löjrom från Bottenviken, vispad crème fraiche, rödlök, gräslök, surdegsbröd, citron, dill

265.00

Gratinerade musslor

Vitlöksgratinerade grönmusslor med örter, citron, surdegsbröd

120.00

Steamedbuns ”pork adobo”

2 st steamed buns med bakat fläskkött från Riksdagsmannagården marinerat med soja, vitlök ochvinäger. Serveras med inlagd gurka, lök, sesamfrö, koriander

110.00