Ägg, majonäs & räkor.

Leverpastej, baccon & bostongurka.

Färskoströra

med kallrökt lax.

Pepparrotscremé

med kallrökt lax.

Färskoströra

med svamp.

Pepparrotscremé

med tunnskivat nötkött.

Ägg, majonäs & räkor.

Leverpastej, baccon & bostongurka.

Färskoströra

med kallrökt lax.

Pepparrotscremé

med kallrökt lax.

Färskoströra

med svamp.

Pepparrotscremé

med tunnskivat nötkött.

SKAGEN TOAST

En klassisk Toast Skagen med vår hemmagjorda skagenröra på danskt rågbröd. Toppat med räkor, citron & dekoration.

GUBBRÖRA

Vår fantatiska Gubbröra som är gjort på KöttEssens vis, serveras på kavring toppad med citron, gräslök & dill.

ÄGG & SILL MACKA

En härlig klassisk ägg & sillamacka gjort på grovt bröd med sill, ägg, potatis och dekoration.

LAXBAKELSE

En laxbakelse med fantastiska smaker. Bröd i lager med laxröra i mellan. Toppat med kallrökt lax, citron & dill.

EXOTISKT LYXFAT

Lyxfatet är en av våra absoluta favoriter bland våra kunder. Vår marinerade rostbiff, vår kryddiga pastrami & rökt kalkon serveras tillsammans med olika exotiska frukter på ett fint dekorerat fat. Till detta ingår även vår smakrika potatisgratäng.

HUSETS FESTFAT

Fint dekorerat fat fyllt med pastrami & rostbiff. Till detta serveras vår smakrika potatisgratäng.

KÖTTESSENS FAVORITFAT

Våran egna favorit är en kombination av olika smaker. Rökt tunnskuret nötkött och vitlöksmarinerad kycklingfilé serveras tillsammans med vår goda sweetchilicremé och potatisgratäng. En riktig smakupplevelse!

VÅRBUFFÉ

Vi tar hjälp av vårens natur och sätter ihop den perfekta buffén. Varmrökt fläskytterfilé, lufttorkad skinka & pastrami kombinerat med vårprimörer och vår klassiska potatisgratäng. Till detta får ni persiljecremé som passar utmärkt & höjer smakerna. Utöve

PARADISEBUFFÉN

Den här buffén var en tillfällig buffé vi hade under en kort period som blev så populär att vi valde att lägga in den i sortimentet permanent, Grillad fläskfilé med soltorkad tomat och ruccula, lufttorkad skinka & grillad kycklingfilé med sweetchili glac

LILLA SOMMARBUFFÉN

Sommaren är för lång för bara ha en buffé så vi på KöttEssen har satt ihop tre olika buffér. Lilla Sommarbuffén är den första och här erbjuder vi er pastramiskinka och sweetchilimarinerad kycklingfile som serveras med krämig pastasallad kryddad med alla s

CHEFENS FILÉBUFFÉ

Som grundare av KöttEssen har han fått sin egenbuffé och satt ihop några av hans favoriter. Grillad fläskfilé marinerad med soltorkade tomater & ruccola, grillad kycklingfilé med dijoncreme. Med detta serveras vår krämiga potatisgratäng & örtaioli. Bröd,

HÖSTBUFFÉ

Hösten kommer med kyla och därför är det för KöttEssen viktigt att balansera detta med varma smaker. Vi har gjort det perfekta kombinationen för en härlig höstkväll. Grillad kycklingfilé marinerad i houngsglace, tunnskivad grillad rostbiff & smakrik lagr

STORA SOMMARBUFFÉN

I KöttEssens serie av sommarbuffér är Stora Sommarbuffén den andra buffén vi satt ihop. Här erbjuder vi lufttorkad skinka, rökt tunnskuret nötkött & kycklingfilé marinerat i pesto. En smakrik Tomat & Mozzarella sallad, aioli & vår klassiska potatisgratäng

KÖTTESSENS FILÉBUFFÉ

En buffé med bara filé av olika sorters kött. Perfekt för det lite lyxigare eventet. Vitlöksmarinerad oxfilé med parmesanost, Grillad fläskfilé med soltorkade tomater, grillad kycklingfilé med pesto. Serveras tillsammans med vår smakrika och krämiga pota

ITALIENSK BUFFÉ

Italienarna kan sina smaker så självklart måste vi ha en buffé i det italienska stuket, En riktig smakupplevelse. Lufttorkad skinka med två olika sorters salami, örtmarinerade kycklingklubbor. Fetaostpaj med soltorkade tomater & rödlök. Bröd, smör & en f

FESTPLANKAN

Här kommer en dunderbuffé! Det här är en buffé för minst 20 personer. Ni får allt serverat på en stor planka! En perfekt buffé när du vill imponera på dina gäster. Vitlöksmarinerad kalkon skivat i tunna skivor, härligt saftig rostbiff med timjanmarinerad

SILVERBUFFÉN

En exklusiva buffé med lite mer av allt. Citrusmarinerad kycklingfilé, mör tunnskuren rostbiff, varmrökt skinka serveras med rödlökscreme och potatisgratäng. Ostbricka med olika sorters dessertostar, vindruvor & kex. Bröd, smör & grönsallad ingår.

GULDBUFFÉN

Den fantastiska exklusiva guldbuffén som sticker ut på ett lite mer vågat sätt. Här blandar vi sinnen med smaker & låter namnet tala för sig själv. Marinerad varmrökt lax med dill & rom sås. Rökt tunnskuret nötkött, honung & chilimarinerade kycklingdrums

DIAMANTBUFFÉN 💎

Den mest exklusiva buffén vi har till ett kanon pris! Här får du förrätt, huvudrätt och efterrätt i en och samma buffé. Förrätt: Vår hemmagjorda skagen på riktigt rågbröd. Huvudrätt: En buffé med grillad oxfilé och mozzarella, pestomarinerad kyckling

ENKEL LANDGÅNG

Den ultimata smörgåsen! En landgång som är fylld med alla dess godsaker. Ljustbröd, Ost, Skinka, Rostbiff, köttbullar, Lax, Ägg, Sill toppad med fin dekoration.

LYX LANDGÅNG

Den ultimata smörgåsen med en twist! Dubbla bröd med hemmagjord röra i mellan toppad med Ost, Skinka, Rostbiff, Köttbullar, Lax, Räkor, Ägg, Sill & fin dekoration.

JULBUFFÉ

Tre sorters sill, Ägghalvor, Pressylta, Rökad korv, Leverpastej, Rödbetssallad, Senap, Griljerad julskinka, Grovt bröd, Vörtbröd, Ost & smör. Varmt/värmes: Janssons frestelse, Köttbullar, Prinskorv, Grillade revben, Brunkål. Risgrynsgröt med saftsås. +10

JULTALLRIK

Det kalla: Två sorters sill, Ägghalvor, Julskinka, Senap, Rökad korv, Leverpastej, Rödbetssallad, Rostbiff, Ost & smör, Grovt bröd, Vörtbröd. Det varma: Köttbullar, Prinskorv, Janssons frestelse, Brunkål.

JUL-LANDGÅNG

Två sorters sill Ägg, Julskinka, Senap, Rökad korv, Leverpastej, Rödbetssallad, Ost, Rostbiff & Köttbullar!

NYÅRS MENY

Förrätt: Hemmagjord skagen med handskalade räkor, stenbitsrom & surdegsbröd. Huvudrätt: Smördegsinbakad oxfilé med färskoströra & trattkantareller serveras med krämig potatigratäng rödvinsås & tryffelaioli. (bara vhuvudrätt: 249:-)

NYÅRS BUFFÉ

Pestomarinerad kycklingfilé, örtmarinera fläskfilé & oxfilé med parmesan & soltorkade tomater- serveras med krämig potatisgratäng, gremolatacréme & örtaioli. Bröd & smör.

PANNACOTTA

Pannacotta med hallonkompott.

KRISPIG SCHNITZEL

Krispig panerad schnitzel som serveras med ugnsrostad klyftpotatis & en krämig champinjonsås.

KRYDDIGA PANNBIFFAR

Hemmagjorda pannbiffar med kokt potatis, stekt lök & lingon. 4st / person

KLASSISK PYTTIPANNA

Vår hemmagjorda pyttipanna med fylliga smaker - serveras med ägg & rödbetor.

TIMJAN KYCKLING

Kycklingfilé marinerad i timjan serveras tillsammans med klyftpotatis & aioli.

SKINKFRESTELSE

Vår hemma gjorda skinkfrestelse är en riktig favorit bland våra kunder. Vi gör den från grunden och smakerna är mjuka och behagliga. En krämig rätt med mycket smak. Serveras med vitkålssallad.

KRÄMIG LASAGNE

Vår hemmagjorda krämiga lasagne med en krispig yta. Till detta serveras vitkålssallad som blir en perfekt kontrast.

UGNSGRATINERAD LAX

Smakrik laxfilé med smaker av citron och timjan serveras med krämiga potatisgratäng & vår hemmagjorda dill & romsås.

CHOKLADMOUSSE

Chokladmousse med daimkross & säsongens bär.

KLADDIG CHOKLADKAKA

En kladdig chokladkaka som serveras med grädde

PANNACOTTA

Vit choklad pannacotta med hallonkompott.

MOROTSKAKA

Morotskaka med ett lager av krämig vanilj frösting och lime.

PECANNÖTS-CHEESECAKE

Vår goda och knapriga pecannöts-cheesecake med smaker av kladdig kola. Serveras med grädde.

ÄPPELKAKA

En fantastiskt god och krämig äppelkaka med krämig vanilj sås.

ALL IN

All in är den ultimata smörgåstårtan där vi mixar & blandar utan stopp. Tre lager bröd med våra hemmagjorda röror toppad med Skinka, Ost, Räkor, Ägg, lax & dekoration bildar en smakupplevelse som är svår att glömma.

OCEAN DREAM

Ocean dream är med inspiration från havets alla smaker. Med laxröra mellan lager av bröden toppar vi den med räkor, lax, ägg & fin dekoration.

KLASSISK

Den klassiska varianten är helt fisk & skaldjursfri & vi har här koncentrerat oss på smakerna av kött. Rostbiff, Skinka & lagrad Ost har fått stå i centrum. Goda hemmagjorda röror mellan bröden toppad med fin dekoration.

BLACK AND WHITE

Black and white är unik på det viset att vi endast använder mörkt bröd & blandar våra hemmagjorda röror mellan lagerna. Vi toppar den med Ost, Kalkon, Rostbiff, räkor, ägg & fin dekoration.

AVVIKELSE

Smörgåstårta efter allergi. Vi gör en tårta för alla! Laktos, Gluten, Mjölkprotin, Vegetarian, Vegan, oavsett din avvikelse så fixar vi det!

GRILL MIX

❀ Örtrubbade Lammrack, Honungsglacad Karré, Citron- & Salsamarinerad Kyckling, Potatisgratäng

BBQ - GRILL

BBQ glacerad möra Ribs, Rimmad Bogskinka med honung/chili, Majskolv, Tomat & Grönsaksspett, Potatisgratäng, BBQ-sås, Tomat- & mozzarellasallad, Hemmagjord coleslaw , Brytbröd & smör

LYX - GRILL

Black Angus hängmörad ryggbiff, Laxfilé i foliepkt med trevligt grönt, Lättrimmad fläskytterfilé, Grillad tomathalva, Potatisgratäng, Grönsallad, Bearnaise , Dill- & romsås! Brytbröd & smör.

BIGGY - GRILLEN!

Honungsglacad Kycklingfilé, Mör Black Angus Ryggbiff, Bacon inlindad Fläskfilé, Lax i foliepaket med trevligt grönt, Potatisgratäng, Hemmagjord Coleslaw, Bearnaisesås, Limesås , Brytbröd & smör

GRÖNSALLAD

En fräsch grönsallad gjord på krisp-sallad serveras med hemmagjord Rhode island dressing.

BRÖD & SMÖR

En saftigt surdegsbröd med portions förpackat smör.

ITALIENSK GRÖNSALLAD

En lyxigare grönsallad med ruccola, soltorkade tomater & fetaost med hemmagjord vinägrett.

GREKISK GRÖNSALLAD

En grekisk sallad med oliver, rödlök & fetaost.

TOMAT & MOZZARELLA SALLAD

Tomat & mozzarella blandade i lager toppad med pesto.

COLESLAW

Krämig coleslaw som görs från grunden. Passar perfekt till kött & fisk.

VITKÅLSSALLAD

Vår krispiga vitkålssallad som görs från grunden. Med en stark karaktär i smaken passar den perfekt till alla event.

VARMRÖKT LAX

Kryddig varmrökt lax med vår hemmagjorda krämiga dill & romsås.

KALLRÖKT LAX

Kallrökt lax med hemmagjord hovmästarsås.

KYCKLINGSPETT

Sweetchili-marinerad kycklingfilé på spett. 2st / person

KYCKLINGKLUBBA

Grillad kycklingklubba marinerad & glacad.

FRASIGA PAJER

Skaldjurspaj med dill & rödlök. Pestomarinerad kycklingpaj. Ost & skink paj. Grönsakspaj med smak av vitlök. Vällagrad ost paj med örter. Smörstekt kantarell paj med parmesan.