Skip to main content

Rex Salonger

Säsongssallad

Oliver, rädisor & två sorters dressing

57

Vitello tonnato

Kalvkött, kalamataoliver, färsk basilika & tonfisksås

89

Vitlöksgratinerade räkor

Serveras med sparris & lantbröd

59

Gurksallad

Serveras med laxfilé & färsk dill

68

KYCKLING SALLAD

Alla våra sallader är baserade på blandsallad, krutonger, pumpafrön, vinägrett & fransk dressing

109

RÄK SALLAD

Alla våra sallader är baserade på blandsallad, krutonger, pumpafrön, vinägrett & fransk dressing

119

FETAOST&OLIV SALLAD

Alla våra sallader är baserade på blandsallad, krutonger, pumpafrön, vinägrett & fransk dressing

99

ANKBRÖST

Husets potatismos, smörslungade morötter & fransk skysås

219

Oxfilé

Smörstekt potatis, färska grönsaker & husets skysås

220

Laxfilé

Kokt potatis, parmesanskum & stekta grönsaker

189

Stekt kalventrecote

Klyft potatis, stekta grönsaker, bearnaisesås & rödvinssås

219

Stekt kycklingfilé

Färsk pommes, stekta grönsaker & aioli

165

Plankstek med ryggbiff

Duchessepotatis, stekta grönsaker, rödvinssås & bearnaisesås

199

Plankstek med kycklingfilé

Duchessepotatis, stekta grönsaker, champinjonsås & bearnaise

189

Gorgonzola

Fläskfilé serveras med färsk pommes, stekta grönsaker, gorgonzolaost & bearnaisesås

169

Kycklingschnitzel

Med pommes

65

Spaghetti Bolognese

62

Fiskpinnar

Med smörstekt potatis

59

Crème Brûlée

Med kockens fräscha rabarberkompott

89

Chokladmousse

Serveras med passionsfruktsglass

75

”Hot love”

Vaniljglass med hallon- eller nutellasås

95

Ostbricka

4 sorters ostar & tillbehör

98

Bolognese

Köttfärssås, jalapenos, rödlök, vitlöksolja, toppat med mozzarella

85

Hawaii

Kokt skinka, ananas, toppat med mozzarella

85

Capricosa

Kokt skinka, färska champinjoner, toppat med mozzarella

85

Palombo

Kokt skinka, färska champinjoner, handskalade räkor, toppat med mozzarella

85

Peperone

Peperoni korv, vitlöksolja, toppat med mozzarella

85

Mexicana

Kokt skinka, köttfärssås, jalapenos, purjolök, vitlöksolja, vitlökscreme, nacho chips

90

Flamenco

Marinerad fläskfilé, färska champinjoner, rödlök, köttfärssås, jalapenos, vitlöksolja, toppat med mozzarella och chipotlesås

90

Quattro stagioni

Kokt skinka, handskalade räkor, gröna musslor, färska champinjoner, toppat med mozzarella

90

Flaggan special

Kokt skinka, fläskfilé, rödlök, basilika blad, mozzarella, bearnaisesås

90

Cio cio (inbakad)

Kokt skinka, marinerad oxfilé, färska champinjoner, färsk vitlöksost, bearnaisesås

90

Gorgonzola

Marinerad oxfilé, färska champinjoner, soltorkade körsbärs tomater, rödlök, gorgonzola, ruccola sallad

95

4 ost

Mozzarella, gorgonzola, parmesan ost, färsk basilika

95

Värde

Soltorkade körsbärs tomater, feta ost, grillad paprika, rostade pinjenötter, ruccola sallad

95

Italiano

Lufttorkad skinka, grillade fikon, parmesan ost och ruccola

95

Avokado

Vitlöks marinerad vegetarisk filé, grillad paprika, kalamata oliver, avokado, körsbärs tomater, färsk vitlöksost, färsk basilika

99

Di polo

Mango marinerad kycklingfilé, knaper stekt bacon, purjolök, rostade pinjenötter, honung lime créme

99

Paradiso

Lufttorkad skinka, soltorkade körsbärs tomater, kalamata oliver, parmesan ost, färsk basilika

105

Scampi

Chili marinerade scampi, grillad paprika, kalamata oliver, färsk vitlöksost, en lime klyfta, ruccola, vitlöks créme

110

Dagens Lunch Vecka 43

Panerad torskfilé

med potatismos eller kokt potatis och dillmajonnäs

99:-

Hemma gjort köttbullar

i tomatsås med ris eller kokt potatis

99:-

Pastagratäng

med kycklingfilé i mild currysås

99:-

Rimmad stekt fläsk

med husets raggmunkar, löksås och kokt potatis

99:-

Husets kålpudding

med kokt potatis och skysås och lingonsylt

99:-

Husets pytte panna

med stekt färska grönsaker.

99:-

Stekt fläsk noisette

med stekt potatis och champinjonsås

99:-

Gulasch gryta

med kokt potatis och vitlöksbröd

99:-

Grekisk moussaka.

Zucchini, aubergine, potatis, béchamelsås samt köttfärssås

99:-

Panerad torskfilé

med potatismos eller kokt potatis och dillmajonnäs

99:-

Köttbullar

med potatismos eller pasta

99:-

Thailändsk kyckling curry

med kokosmjölk och ris

99:-

Stekt fläskkotlett

toppad med potatismos och stekt bacon

99:-

Grillade nöt biffar

med potatisgratäng och rödvinssås

99:-

Kinesiskt stekta äggnudlar

med grönsaker kyckling och söt-sur sås

99:-

Restaurang Kronolaxen

Husets Laxmacka

med lokalproducerad kallrökt lax, kavring från eget bageri, nyslagen majonnäs på ekologiska ägg, sallad, hovmästarsås, ekologiskt ägg, picklad rödlök och citron

135

Lyxig Räksmörgås

Handskalade MSC-märkta räkor på kavring från eget bageri, nyslagen majonnäs på ekologiska ägg, sallad, ekologiskt ägg, picklad rödlök och citron

145

MSC-märkt Torskrygg

med kokt potatis, brynt smör, handskalade räkor, smörslungade ärtor och bönor, picklad rödlök och citron

145

Lokalproducerad Varmrökt lax

med kokt potatis, hovmästarsås, handskalade räkor, smörslungade ärtor och bönor, picklad rödlök och citron

165

Gröna

Tortellini med ricotta och spenat, serveras med krämig ostsås och rostade solrosfrån

95

Dagens Lunch Vecka 43

Fiskgryta

med fänkål, musslor, saffran toppad med räkor, serveras med nyslagen aioli

105:-

Svensk nötstek

med rödvinssås, smörstekt svamp, rostad potatis och gelé

105:-

Svensk kyckling

med currysås, ris och bakad paprika

105:-

Pappa Sörens köttbullar på Svensk färs

med kokt potatis, gräddsås, rårörda lingon med EKO-socker och inlagd gurka

105:-

Husets schnitzel

med rostad potatis, rödbeta & kapris och smörade ärtor

105:-

Svängsta Krogen

Exotisk planka

(MIN 10 PERS) Sammanställ själv din exotiska planka.

Välj mellan nedanstående alternativ 1-5, 3 rätter från 1-5 = 180:- / Pers, 4 rätter alt 1-5 = 200:- / Pers INKL. 5 olika exotiska frukter, brieost, hembakat bröd & smör.

Alt 1

BBQ grillade kycklingspett

Alt 2

Citron & rosmarinmarinerad fläskfilé

Alt 3

Rostbiff med remouladsås och rostad lök

Alt 4

Minipajer Västerbotten med skagenröra

Alt 5

Ugnsbakad lax med romsås

Våra smörgåstårta är självklart gjorda från grunden med hemlagade, smakrika och krämiga räkor.

(MIN 6 PORTIONER) 80:- / person Välj mellan

Lax och räkor

Rostbiff och skinka

Vegetarisk

Dagens Lunch Vecka 43

Sprödbakad spättafilé

med kokt potatis och remouladsås

90:-

Chili con Carne

med ris

90:-

Nystekt sill

med potatismos, krogens hovmästarsås och hackad rödlök

90:-

Falukorv på ”Husets vis”

med pepparrot, tomat, och dill. Mustig lingongryta på fläskytterfilé

90:-

Kokt fisk med pepparrotssås

serveras med kokt potatis

90:-

Panerad schnitzel

med stekt potatis och bearnaisesås

90:-

Stekt fiskfilé

med kokt potatis och stuvad spenat

90:-

Italiensk kycklinggratäng

med soltorkade tomater, oliver och basilika

90:-

Krämig Laxlasagne

90:-

Revben

med kokt potatis, gräddsås och äppelmos

90:-

Köpmannagården

Maträtt

Serverar för tillfället ingen lunch

Kolla gärna in vår meny!

Vitlöksbröd

serveras med aioli

69

Rostad tomatsoppa

serveras med hembakat bröd (half)

85

Rostad tomatsoppa

serveras med hembakat bröd (hel)

125

Kantarellbruschetta

serveras med lökringar och sallad

105

Fläskfile

fläskfile, bearnaisesås, baconlindad haricots verts & duchessepotatis

169

Oxfile

oxfile, bearnaisesås, baconlindad haricots verts & duchessepotatis

215

Köttbullar

potatismos, gräddsås, pressgurka & rårörda lingon

175

Laxplanka

varmrökt lax, hollandaisesås, baconlindad haricots verts & duchessepotatis

175

Vegplanka

bearnaisesås, haricots verts & duchessepotatis

175

Musse Pigg-Planka

köttbullsplanka för barn upp till 10 år. Inklusive dryck

85

Banan i varm karamellsås

med digestive, hallon & vaniljglass

45

Vaniljglass

med varm hjortronmylta

75

Azteka

Tomatsås, ost, skinka, jalapeno, tacosås, gräddfilsås

100

Vesuvio

Tomatsås, sot, skinka

90

O'sole mio

Tomatsås, ost, skinka, champinjoner, paprika, tonfisk, kronärtskocka

100

Mexicana

Tomatsås, ost, köttfärs, lök, green chili, tacosås, vitlök, tacokrydda

100

Bolognese

Tomatsås, ost, köttfärssås

90

Gudfadern

Tomatsås, ost, tonfisk, musslor, paprika, kapris, stark kryddad med cayennepeppar

100

Pepes Tacopizza

Tomatsås, ost, tacosås, köttfärs, tacochips, champinjoner, färsk sallad

100

Capriciosa

Tomatsås, ost, skinka, champinjoner

95

Casa blocko

Tomatsås, ost, champ, lök, bacon

100

Pizza A La chef

Tomatsås, ost, champinjoner, knaperstekt bacon, ägg, stark kryddad med cayennepeppar

100

Hawaii

Tomatsås, ost, skinka, ananas

95

Quattro stagioni

Tomatsås, ost, skinka, champinjoner, räkor, musslor

100

Bennys special

Tomatsås, ost, tonfisk, paprika, kapris, stark krydda, salami, vitlök

100

Aroma

Tomatsås, ost, köttfärssås, champinjoner, tabasco

95

A La casa

Tomatsås, ost, kycklingfilé, banan

100

Indiana

Tomatsås, ost, kycklingfilé, banan, färska tomater, curry

120

La maffia

Tomatsås, ost, lök, bacon, paprika

95

Kebabpizza

Tomatsås

100

Exotica

Tomatsås, ost, fläskfile, färska champinjoner, jordnötter, ananas, banan

120

Siciliana

Tomatsås, ost, kapris, oliver, sardeller, vitlök

95

Calzone

Dubbelviktpizza med tomatsås, ost, skinka

95

Ceasar

Tomatsås, ost, champinjoner, oxfile, bearnaisesås

120

Pescatore

Tomatsås, ost, tonfisk

95

Sopsäck

Dubbelviktpizza med tomatsås, ost skinka, stark jalapeno, vitlök

95

Portofino

Tomatsås, ost, oxfile, gorgonzolaost

120

Venezia

Tomatsås, ost, skinka, räkor

100

Calzone special

Dubbelviktpizza med tomatsås, ost, skinka, champinjoner, räkor

100

Marinara

Marinara

100

Husets special

Tomatsås, ost, skinka, champinjoner, lök, tonfisk, bacon, köttfärs, paprika

100

Mama mia

Tomatsås, ost, skinka, champinjoner, räkor

100

Karlshamns Golfkrog

Hamburgertallrik 160g

BBQ-sås | Sallad | Syrad rödlök | Cheddar | Aioli | Pommes

155

Eldost ”Svensk halloumi” från Framtida Bruk i Slänsmåla

BBQsås | Sallad | Syrad rödlök | Aioli | Pommes

135

Räkmacka

Ägg | Citron | Rommajonäs| Dill | Hackad rödlök

155

Stekmacka

Ägg | Bacon

85

Stekmacka

Ägg | Falukorv

85

Barnmeny

Korv med pommes

65

Husets Fisk-& Skaldjursgryta

Räkor | Aioli | Citron | Bröd

165

Oxfilé

Potatis écrasée | Rödvinssås| Bakad tomat

195

Hamburgertallrik 160g

BBQ-sås | Sallad | Syrad rödlök | Cheddar | Aioli | Pommes

155

Eldost ”Svensk halloumi” från Framtida Bruk i Slänsmåla

BBQsås | Sallad | Syrad rödlök | Aioli | Pommes

135

Räksallad

Bovete | Syrad rödlök | Ägg | Kronärtskocka | Romsås

125

Räkmacka

Ägg | Citron | Rommajonnäs | Dill | Hackad rödlök

155

Räkmacka

Ägg | Citron | Rommajonnäs | Dill | Hackad rödlök

155

Räkmacka

Ägg | Citron | Rommajonnäs | Dill | Hackad rödlök

155

Dagens Lunch Vecka 43

Kyckling drumsticks

Coleslaw | Chilidipp | Pommes

105:-

Stekt kolja

Dill | Skagenröra | ärtor

105:-

Pankopanerad Zucchini

Aioli | Bakad tomat | Friterad potatis

105:-

Biff á la Lindström

Klyftpotatis | skysås | Ägg

105:-

Stekt kolja

Dill | Skagenröra | ärtor

105:-

Pankopanerad Zucchini

Aioli | Bakad tomat | Friterad potatis

105:-

Pytt i Panna

Stekt ägg | Senapskräm | Rödbetor

105:-

Stekt kolja

Dill | Skagenröra | ärtor

105:-

Pankopanerad Zucchini

Aioli | Bakad tomat | Friterad potatis

105:-

Kumminbakad Karré

Idahopotatis | Lingon | Gräddsås

105:-

Fisk och skaldjursgryta

Dillslungad potatis | Fänkål | Dill

105:-

Pankopanerad Zucchini

Aioli | Bakad tomat | Friterad potatis

105:-

Oxkind

Potatispuré | Persilja| Saltgurka

105:-

Fisk och skaldjursgryta

Dillslungad potatis | Fänkål | Dill

105:-

Pankopanerad Zucchini

Aioli | Bakad tomat | Friterad potatis

105:-

Ölhallen

Karlsson

ägg och bacon

50

Håkanssons

ägg, bacon och falukorv

60

Svensson

ägg och falukorv

50

Karlshamns special

ägg och biff

60

Hugosson

ägg, biff och bacon

65

Larsson

ägg, bacon, biff och falukorv

70

Kycklingmacka

65

Lövbiff

99

Hamburgertallrik

Med bacon

95

Schnitzel

119

Ägg och bacon

80

Stekt falukorv

80

Falukorv och bacon

90

Biff och bacon

90

Biff, falukorv och bacon

95

Kycklingsallad

med bröd

75

Räksallad

med bröd

89

Tonfisksallad

med bröd

80

Grekisksallad

80

Dagens Lunch Vecka 43

stekt sill

med potatismos, löksås eller skirrat smör

90:-

köttfärslimpa

med stekt potatis och lingonsylt

90:-

raggmunkar

med stekt fläsk, löksås och kokt potatis

90:-

mozzarella gratinerad kycklingfilé

med vit örtsås och ris

90:-

Panerad torskfilé

med hemlagad potatismos serveras med remoulade och dillmajonäs

95:-

Spaghetti och köttfärsås

95:-

ungsstekta revben

med stekt potatis och brunsås

95:-

ärtsoppa och pannkakor

med jordgubbssylt

95:-

Wienerschnitzel

med stekt potatis, brunsås eller bearnaisesås

95:-

Best Western Karlshamn

Ceasarsallad med Kyckling

Romansallad slungad i caesardressing serveras med hyvlad parmesan och brödkrutonger

155

Ceasarsallad med Räkor

Romansallad slungad i caesardressing serveras med hyvlad parmesan och brödkrutonger

165

Ankarets högrevsburgare

2x100 gram högrevsburgare i briochebröd med pepperjackost, inlagd gurka, syrad lök och dressing. Pommes on the side

189

Husets pizza

Med tomatsås, ost, oliver, kronärtskocka, champinjoner. Toppas efter bakning med parmaskinka samt sallad

125

Kingsize räkmacka

Handskalade räkor, majonnäs, kokt ägg och citron serveras på franskt lantbröd med rykande hett chili- och vitlökssmör

185

Klangs thai

Kocken Klangs egna thairätt. Strimlad oxfilé med wokade grönsaker samt ris

200

Lövbiff

Restaurang Ankarets bankade lövbiff. Serveras med skin-on-fries, hemmagjord bearnaisesås, rödvinssås samt persiljesmör.

200

Chili- & vitlöksfräst bläckfisk

Med örter, rostat surdegsbröd & aioli

95

Svampsoppa

Krämig svampsoppa med surdegsbröd

95

Parma

På rostat surdegsbröd med tomatsalsa, pesto och parmesan

95

Ankarets vitlöksbröd

Ostgratinerat chili- och vitlöksbröd med mozzarella och Philadelphiaost

95

Pasta Tagliatelle

Med blandad skogssvamp, vitlök, örter, tryffel & parmesan

195

Pasta Tagliatelle med Oxfilé

Med blandad skogssvamp, vitlök, örter, tryffel & parmesan

235

Moules Frites

Musslor kokta i vitt vin, grädde & örter. Serveras med rostat surdegsbröd, aioli och skin-on-fries

235

Bouillabaisse

Saffransdoftande fisk- & skaldjursgryta med tomat, fänkål & örter. Serveras med aioli och rostat surdegsbröd

255

Röding

Bakad röding med kantareller, fänkål och äppelkrisp. Serveras med skummad vitvinssås och kokt potatis

265

Steak Sandwich

Flankstek på rostat surdegsbröd med silverlök, tomatsalsa, chimichurri & inlagda betor. Serveras med aioli & skin-on-fries

185

Ryggbiff

Hängmörad ryggbiff, inlagd svartkål, tomatsallad & friterad silverlök. Serveras med tryffelmajonnäs & friterad potatis

265

Klassisk Cheeseburgare

Dubbel högrevsburgare på briochebröd med cheddarost, saltgurka, senap & pepparketchup. Serveras med skin-on-fries

155

Krämig polenta med soyabiff

Krämig polenta med svamp, svartkål, inlagda betor och rotfruktschips

185

Varm Brownie

Serveras med vaniljglass, kolasås och rostade hasselnötter

95

Äpple Vanilj

Äppelkompott med krossade havreflarn, äppelkrisp & vaniljglass

95

Glass från Holje

Fråga personalen efter kvällens smaker

Crème brûlée

Serveras med färska bär

95

Dagens Lunch Vecka 43

Tempurbakad kolja

med gräslökscreme

105:-

Fläskfilégryta

med ris

105:-

Stekt sejfilé

med tomat, lök och parmesancreme

105:-

Kycklinggratäng

105:-

Stekt spätta

med remouladsås

105:-

Biff à la Lindström

med gräddsås och gurka

105:-

Ångad lax

med hollandaisesås

105:-

Sopptorsdag

med pannkakor, sylt och grädde

105:-

Fiskgratäng

105:-

Schnitzel

med bearnaisesås

105:-

Gourmet Grön

Vegetarisk buffé

7 veg anrättningar efter säsong

120

Vegetarisk buffé

buffé som ovan inklusive vegetarisk varmrätt

150

Vegetarisk buffé

Vegetarisk buffé med tunna skivor av nötkött typ rostbiff eller kycklingfilé

135

Vegetarisk buffé

Vegetarisk buffé med tunna skivor av nötkött typ rostbiff och kycklingfilé

165

Vegetarisk buffé

Vegetarisk buffé med tunna skivor av nötkött typ rostbiff eller kycklingfilé och vegetarisk varmrätt

175

Vegetarisk buffé

Vegetarisk buffé med tunna skivor av nötkött typ rostbiff och kycklingfilé samt vegetarisk varmrätt

205

Hälsosam buffé

Kycklingfilé smaksatt med örtvinegrättsås med örtvinegrättsås

195

Hälsosam buffé

Carpaccio på rostbiff med pepparotsnapering

195

Hälsosam buffé

Tomat och löksallad med karibiska räkor

195

Hälsosam buffé

Quinosallad

195

Hälsosam buffé

Blandad bladsallad med flagad mandel och russin med flagad mandel och russin

195

Hälsosam buffé

Mixad rostad rotfuktsallad

195

Hälsosam buffé

Bitsallad på färska grönsaker med inlagd persika

195

Hälsosam buffé

Grillad marinerad paprika

195

Hälsosam buffé

Liten youghurtdessert med fruktsallad, rostade solroskärnor och honung

195

LCHF buffé

Kesosallad

123

LCHF buffé

Cocktailtomater med pesto med pesto

123

LCHF buffé

Coleslaw

123

LCHF buffé

Lufttorkad skinka

123

LCHF buffé

Örtvinegrättmarinerad kycklingfilé

123

LCHF buffé

Kallrökt lax i örtcremé

123

LCHF buffé

Rostbiff med pepparotscremé

123

LCHF buffé

Fetaostsallad

123

LCHF buffé

Pannacotta efter säsong

123

Borgmästarbuffé

7 gröna anrättningar, vegetarisk varmrätt, kallrökt lax, lufttorkad skinka och marinerad grillad kycklingfilé

225

Borgmästarbuffé

7 gröna anrättningar, vegetarisk varmrätt, kallrökt lax, lufttorkad skinka och marinerad grillad kycklingfilé samt ostpotpuri

265

Borgmästarbuffé

7 gröna anrättningar, vegetarisk varmrätt, kallrökt lax, lufttorkad skinka och marinerad grillad kycklingfilé, ostpotpuri, skaldjursmix och carpachio på nötkött

295

Vår populäraste buffé

7 gröna anrättningar, vegetarisk varmrätt, grillad kycklingfilé, medelhavscharkuteri, rostbiff och fetaost

255

Canapéer

Laxrulle med sparris

25

Canapéer

Polynesian pepperdip räkor

20

Canapéer

Löjromsmix

35

Canapéer

Tryffelcreme

20

Canapéer

Rostbiff med pepparotskräm

20

Canapéer

Blåädelost med fruktchutney

20

Canapéer

Brieost med mandel/honung

20

Bröd av extra bra klass

10

Grekisk youghurtcreme

med liten fruktsallad, rostade solroskärnor och flytande honung

50

Chokladterrine med nötter och bär

75

Nymalet kaffe i världsklass

75

Dagens Lunch Vecka 43

Helstekt ört- och vitlöksglaserad fläskfilé

med timjanstekt potatis, semibakad tomat och sås på olika sorters peppar

110:-

Vegetariskt alternativ

Enchiladas på kryddig färs med bönor. Serveras med gräddfil och salsa

110:-

Ugnspocherad flundrafilé

toppat med räkor och dill. Serveras med potatiskompott, vitvinssås och gröna ärter

110:-

Vegetariskt alternativ

Pasta i ostsås med champinjoner, bönor och bakade tomater med persilja och riven parmesan

110:-

Gryta på högrev

med smak av senap med svamp, äpple och fläsk. Serveras med gratinerad potatis och vinbärsgelé

110:-

Vegetariskt alternativ

Tomatbaserad kikärtsgryta med sojaprotein, rostad blomkål och rotfrukter. Serveras med gratinerad potatis

110:-

Köttfärslimpa

på nöt- och fläskfärs från svenska gårdar med potatis, svampsås och lingon

110:-

Vegetariskt alternativ

Quorn-och ugnsgrönsaker i currysås med ris och yoghurt

110:-

Stekt kycklingfilé

toppat med soltorkad tomat. Serveras med ljummen ”klar” potatissallad och parmesancrème

110:-

Vegetariskt alternativ

Quorn toppat med soltorkad tomat. Serveras med ljummen ”klar” potatissallad och parmesancrème

110:-

Konditori Christin

Caesarsallad med kyckling

Serveras med bacon, parmesanost, hemlagade vitlökskrutonger och caesardressing.

89

Caesarsallad med räkor

Serveras med caesardressing, parmesanost, hemlagade vitlökskrutonger, dill och citron.

89

Italiensk sallad med Lufttorkad skinka

Serveras med tomat, melon, soltorkade tomater, pestovinägrett och hembakad crostini.

89

Kycklingsallad med curryröra

Serveras med Curryröra, rödlök, tomat, apelsin och ruccola.

89

Räksallad

Serveras med majs, kokt ägg (frigående), citron, melon, dill och krutonger.

99

Tonfisksallad

Serveras med soltorkade tomater, kapris, majs, ruccola,ägg och melon.

89

Färgsprakande Sallad

Serveras med kokta rödbetor, groddar, ärtskott, gröna soyabönor, Rostad Quinoa & matvete, valnötter, ingefärsinvägrett tomater, majs, ruccola, melon & fetaost.

89

Hälsosallad

Serveras med ekologiska alfaalfagroddar, eko bönor, apelsin, melon, tomat, gurka, ruccola, apelsinvinägrett,rödlök, fröknäcke & en blandning av nötter/fröer & torkade frukter.

89

Fitnessallad (mjölk & glutenfri)

Serveras med kyckling, 2 st kokta ägg (frigående), aioli, ekologiska alfaalfagroddar, ruccola, tomat, gurka, rödlök & melon

89

Veckans sallad

89

Ost och skinka

Serveras med dijonsenap.

79

Tre sorters ost

Serveras med brie-, ädel- och creamcheese.

89

Kycklingcurry

Prova vår populära kycklingcurry-röra, gjord på hackad kycklingfilé som vi stekt i vår egna goda curryblandning.

89

Brieost och salami

89

Oumph BBQ

BBQ-marinerad Oumph (Sojaprotein), vegansk aioli, soyabönor, paprika. Toppad med vegansk ost & picklad rödlök

89

Tonfiskröra

Serveras med soltorkade tomater, kapris, majs och vitlök.

89

Ostgratinerad macka Veggo

Serveras med varma grönsaker, tomat, rödlök, parmesanost, pesto och soltorkade tomater.

89

Veckans veggo

99

Panerad quornschnitzel med Emmenthalerost

Serveras med pommes frites, bearnaisesås och en fräsch liten sallad.

89

Ostgratinerade mackor

Se vår meny över ostgratinerad mackor

89

Grekisk sallad

Serveras med oliver, fetaost, tomat, gurka, vinägrett och hemlagade krutonger.

89

Oumph Bowl

Friterad tortilla skål fylld med sallad, varm kryddig Oumph, rostat matvete & Quinoa, soyabönor, groddar, melon paprika, tomat, rödlök, gurka, vegansk aioli, picklad rödlök, chilisås & Ruccola. Toppad med Hampafrön.

99

Vegansk ”kött”bullar

Med pommes, lingon och sallad. Av märket Anamma

89

Vegansk schnitzel med pommes & varma grönsaker 89:-

Serveras med sallad & vegansk chilidressing/ aioli eller bearneisesås. (Alla såserna är veganska)

89

Veggo macka

Smörstekt hembakat bröd med solrosfrön, 2 stekta ägg, mayo, picklad rödlök, ruccola, tomat, ättiksgurka, rostad lök

60

Vegetariska/veganska burgare (pommes ingår ej)

Oumph burger med vegansk aioli, picklad rödlök, Srirashasås, ruccola, tomat, saltgurka, friterad lökring

99

Original

79

Cheeseburger

85

Dubble cheese/dubble bacon

99

Dazed ´n Confused

99

Bacon Lover

109

Garlic ‘n cheese burger

99

Hot Ass Burger (stark)

99

Cheese ´n Onion burger

99

Dagens Lunch Vecka 43

Dagens: Kroppkakor

med smör, lingon samt bacon

99:-

Veggo: Kroppkakor

med smör och lingon

99:-

Fläskfilégryta

med champinjoner samt timjanstekt potatis

99:-

Dagens: Kroppkakor

med smör, lingon samt bacon

99:-

Veggo: Kroppkakor

med smör och lingon

99:-

Fläskfilégryta

med champinjoner samt timjanstekt potatis

99:-

Burgare: 150g nörfärs

med bagarns egna briochebröd och pommes. Kommer med bacon, smoked paprikadressing, färsk gullök, tomat, saltgurka och sallad

99:-

Sallad: Pastasallad

med chorizocréme, grillad paprika, squash, picklad rödlök, salladsmix, tomat, gurka, krutonger

99:-

Dagens: Kroppkakor

med smör, lingon samt bacon

99:-

Veggo: Kroppkakor

med smör och lingon

99:-

Fläskfilégryta

med champinjoner samt timjanstekt potatis

99:-

Burgare: 150g nörfärs

med bagarns egna briochebröd och pommes. Kommer med bacon, smoked paprikadressing, färsk gullök, tomat, saltgurka och sallad

99:-

Sallad: Pastasallad

med chorizocréme, grillad paprika, squash, picklad rödlök, salladsmix, tomat, gurka, krutonger

99:-

Dagens: Kroppkakor

med smör, lingon samt bacon

99:-

Veggo: Kroppkakor

med smör och lingon

99:-

Fläskfilégryta

med champinjoner samt timjanstekt potatis

99:-

Burgare: 150g nörfärs

med bagarns egna briochebröd och pommes. Kommer med bacon, smoked paprikadressing, färsk gullök, tomat, saltgurka och sallad

99:-

Sallad: Pastasallad

med chorizocréme, grillad paprika, squash, picklad rödlök, salladsmix, tomat, gurka, krutonger

99:-

Dagens: Kroppkakor

med smör, lingon samt bacon

99:-

Veggo: Kroppkakor

med smör och lingon

99:-

Fläskfilégryta

med champinjoner samt timjanstekt potatis

99:-

Burgare: 150g nörfärs

med bagarns egna briochebröd och pommes. Kommer med bacon, smoked paprikadressing, färsk gullök, tomat, saltgurka och sallad

99:-

Sallad: Pastasallad

med chorizocréme, grillad paprika, squash, picklad rödlök, salladsmix, tomat, gurka, krutonger

99:-

Sushibar Maki

Sushi mix 9 bitar

Finns även som vegetarisk

80

Sushi mix 11 bitar

Finns även som vegetarisk

90

Yakatori (kycklingspett)

80

Yakiniku (strimlad entrecote)

90

Vårrullar

80

Sushi (5 bitar) + Yakiniku

90

Sushi (5 bitar) + Yakitori

80

Sushi (5 bitar) + Friterade räkor

90

Sushi (5 bitar) + Vårrullar

80
Maträtt

Lunchmenyn

Vi serverar lunch Mån-Fre 11:30 - 14:00. Misosoppa ingår i lunchen.

Kvarnen

Sallad
Välja mellan dessa såser: Kebabsås, Vitlöksås, Bearnaisesås & Rhode Islandsås

Skinksallad

Ost, sallad, skinka, färska tomater, färsk ananas, rödlök, paprika & färska champinjoner. (valfri sås).

65

Kycklingsallad

Kyckling, sallad, färsk ananas, majs & röd paprika. (valfri sås).

65

Grekisksallad

Sallad, oliver, färska tomater, gurka, fetaost, rödlök & vinäger. (valfri sås).

65
Beställning! Minst 10 portioner/rätt. Beställ gärna maten 3-4 dagar i förväg.

Bufféförslag 1

Mango chutney och ananas marinerad kycklingfile Fläsk filé i pinad sparris och färska örter Potatisgratäng eller stekt potatis Fräsch och smaklig salladsbricka med vitlöksbröd, bearnaise och tzatziki sås.

129

Kallbuffé

Pastasallad Pasta med kyckling Pasta med rökt kall luft skinka Pasta med skaldjur Tonfisk sallad Grekisk sallad potatis sallad lyxgrönsak: sallad (rucola, roman sallad, rödlök och papprika ringar, Ananas skivor, svart och gröna oliver, marinerad champinjo

129

Dagens Lunch Vecka 43

Räkor toppat fisk i hummersås

med kokt potatis, haricots verts och citroner

95:-

Husets pannbiffar

med brynt lök stekt potatis, lingon och brunsås

95:-

Grillade kycklingfilé på spett

med chili rostade ananas och aioli

95:-

Stekt fläsk

med husets raggmunkar, lingonsylt Alt: kokt potatis och löksås

95:-

Pyttipanna

med stekt ägg och rodbetor

95:-

Pizzabuffé

95:-

Panerad ny stekt torskfilé

med kokt potatis eller potatismos och remouladsås

95:-

Wallénbergare

med potatismos och gröna ärtor lingon och skysås

95:-

BBQ grillad fläskkarré

med klyftrostade potatis

95:-

Kroppkakor ( vita)

skirad smör eller vitsås och lingonsylt

95:-

Ärtsoppa

med fläsk

95:-

Pizzabuffé

95:-

Helstekt fläskfilé i grönpeppar

med bukettgrönsaker och potatisgratäng

95:-

Chili grillad kycklingfilé

med rostade ananas rostade potatis och kantarellsås

95:-

Oliv och feta och fyllda grekiska färsbiffar

med stekta grönsaker och tzatziki

95:-

Pizzabuffé

95:-

Solsta Towers

SOPPA

valfri inklusive tillbehör

115

TOAST SKAGEN

Klassisk

115

SOS

tre sorters sill av vårt urval av inläggningar samt klassiska tillbehör

115

Klassisk Stek

med pressgurka gelé & gräddsås

275

SVAMPGRATINERAD FLÄSKFILÉ

med gelé & skysås

265

HELSTEKT FLÄSKFILÉ

Med Kantarellsås

265

PARMALINDAD KYCKLINGFILÉ

med tryffel/klassisk bearnaise

245

VARMRÖKT LAX

med hovmästarvisp/romsås

295

HUSETS SCHNITZEL

välj mellan fläsk, kyckling eller fasan med tryffel/klassisk bearnaise

195

LENAS VEGAS

(med tryffel/klassisk bearnaise)

195

SMULPAJ

med säsongens frukter samt vaniljvisp

95

CHESSECAKE

efter tycke & smak

95

LJUVLIG CHOKLADKLADDKAKA

med lättvispad grädde

95

GRÄDDTÅRTA

garnerad med frukt & bär efter säsong

95

Dagens Lunch Vecka 43

Kalops

med potatis & rödbeta

105:-

Raggmunk

med stekt fläsk, löksås, spätta med remouladsås

105:-

"Fina fisken med goa såsen"

105:-

Ärtsoppa

med pannkaka, stekt grillkorv med potatismos

105:-

Plommonspäckad fläskkarré

med gräddig sås, potatis

105:-

Brasserie Fridolf

BUFFELMOZZARELLA

bakade tomater, tomatmarmelad, basilika och krutonger

85

RÅBIFF

gjord på flankstek från svenska gårdar serveras med kapris, schalottenlök, gräslök, tryffelmajonnäs, friterad jordärtskocka, krasse

95

HALSTRAD LAX

Serveras med friterad potatis samt sandefjordssås och bakad fänkål med därtill grönkål

225

SVAMPRISOTTO

svampcreme, parmesan, grönkålschips & krasse

195

TAGLIATELLE MED VILDSVINSRAGU

mustigt långkok på vildsvin från egna gården, med pasta tagliatelle samt pecorino och färsk basilika

195

GRILLAD RYGGBIFF

serveras med friterad potatis, rödvinssky, haricots verte samt bakad plommontomat och rostad vitlökscreme

285

GRILLAD ENTRECOTE

serveras med friterad potatis, rödvinssky, haricots verte samt bakad plommontomat och rostad vitlökscreme

365

GRILLAD FLANKSTEK

serveras med friterad potatis, rödvinssky, haricots verte samt bakad plommontomat och rostad vitlökscreme

295

STEAK SANDWICH

grillad svensk flankstek på brasseriets surdegsbröd, parmesancrème sallad, silverlök, gremolata, rostad paprika, pommes frites, aioli

225

CAESAERSALLAD

grillad svensk kyckling med grönsallad, rödlök, parmesan, bacon surdegskrutonger , caesardressing

195

WIENERSCHNITZEL

Brasserie Fridolfs wienerschnitzel på välbankat kalvinnanlår serveras med rödvinssås, kaprissmör, gröna ärtor, citron samt pommes frites

295

MOULES FRITES

färska musslor kokta i vin och grädde och massa färska örter serveras med pommes frites, citron, aioli & rostat surdegsbröd

275

CLASSIC

Silverlök, cheddarost, tomat, bacon, dressing, inlagd gurka, pommes frites & aioli

179

DELUXE!

Burgare deluxe på brioche bröd, karamelliserad lök, friterad lök, tryffelmajonnäs, sallad, soltorkade tomater, cheddarost och bacon samt pommes frites och aioli

195

VEGGIE

Friterad morot/halloumibiff silverlök, sallad, tomat, dressing, inlagd gurka, pommes frites & aioli

179

OLIVER

mixade grekiska oliver

55

VITLÖKSBRÖD

parmesangratinerat med färsk vitlök & örtolja

69

MINIKORVAR

blandade franska minikorvar

65

FLATBREAD CAPRESE

flatbread, buffelmozzarella, tomat & basilika

85

TRYFFELCHIPS

spanska chips med svart tryffel

45

OSTTALLRIK

blandade ostar från vår delikatessdisk med tillbehör

145

CORNICHONER

45

CHARKTALLRIK

blandad chark från vår delikatessdisk

145

HUSETS POTATISCHIPS

Torkad vinäger & havssalt

45

HUSETS POTATISCHIPS

Parmesan

45

TRYFFELSALAMI

lufttorkad i 90 dagar, Piemonte, It

65

SALAMI MILANO

klassisk salami från milano, italien

55

JAMON SERRANO

12 mån Lufttorkad skinka, Spanien

60

FÄNKÅLSSALAMI

salami med fänkål, toscana, italien

60

PAESANO PICCANTE

kryddig salami, södra italien

55

PROSCIUTTO DI PARMA

lufttorkad skinka från parma, it

65

BRILLAT SAVARIN

FR, ko

65

PIZZINO,

italien, ko

60

PECORINO TOSCANO

italien, får

75

MORBIER

frankrike, ko

60

COMTÉ EXTRA

frankrike, ko

75

GRUYERE

schweiz. ko

75

FOURME D AMBERT

fransk klassisk blåmögelost

65

DELIKATESSBRICKA

blandade ostar o charkuterier ifrån delikatessdisken serveras med goda tillbehör

175

MARGHERITA BUFALA

tomatsås, buffelmozzarella, tomater, färsk basilika

155

PARMA

tomatsås, mozzarella, prosciutto

145

CAPRICCIOSA

tomatsås, mozzarella, prosciutto, champinjoner

150

FRUTTI DI MARE

tomatsås, mozzarella, vitlök, havets läckerheter, persilja

165

CHIANTIGIANA

tomatsås, mozzarella, prosciutto, salami milanese

150

VERDE

tomatsås, mozzarella, champinjoner, paprika, pesto

140

FIGGES SPECIAL

tomatsås, mozzarella, prosciutto, salami milanese, pesto

150

FIGGE 2.1

tomatsås, mozzarella, prosciutto, salsiccia, grillad svamp, pesto

155

IL PREFERITO

tomatsås, mozz, prosciutto, kronärtskocka, rlök, pprika, vlök, tomat

145

SALSICCIA FRESCA

tomatsås, mozzarella, chilisalami, färsk salsiccia, rödlök

165

CAPRONE

tomatsås, mozzarella, päron, chevreost, valnötter, honung

145

ESTIVO

tomatsås, mozzarella, räkor, kräftstjärtar, stenbitsrom, rödlök, gräddfil

175

PUTTES

tomatsås, mozzarella, jalapeno, het salami, vitlök, gräddfil, rödlök

145

LA BIANCA

cr fraiche, mozzarella, tryffelsalami, svamp, spenat, grana padana

155

SKOGEN

cr fraiche, mozzarella, skogssvamp, grönkål, jordärtskockschips, vitlök

155

CRÈME BRULÉE

serveras med halloncoulis och färska hallon

110

CHOKLADTERRIN

serveras med mandelflarn, rostade hasselnötter samt färska hallon och hallonsorbet

85

Dagens Lunch Vecka 43

Höstkryddad köttfärslimpa

serveras med rårörda lingon, pressgurka, potatispuré och gräddsås

100:-

Sallad

med ljumma rödbetor, rödlök, honungsvinägrett, valnötter, Chevré och rostat surdegsbröd

100:-

Pasta Puttanesca

Traditionell Italiensk Pastarätt med sås på tomat, olivolja, vitlök, sardeller, oliver, kapris och toppad färsk persilja och riven grana padana

100:-

Pocherad Torsk

serveras med potatiskompott, bakad morot, beurre blanc samt rivet ägg, pepparrot och dill

100:-

Sallad

med ljumma rödbetor, rödlök, honungsvinägrett, valnötter, Chevré och rostat surdegsbröd

100:-

Pasta Puttanesca

Traditionell Italiensk Pastarätt med sås på tomat, olivolja, vitlök, sardeller, oliver, kapris och toppad färsk persilja och riven grana padana

100:-

Ugnsbakad Raggmunk

med rimmat stekt fläsk, rårörda lingon & brynt smör

100:-

Sallad

med ljumma rödbetor, rödlök, honungsvinägrett, valnötter, Chevré och rostat surdegsbröd

100:-

Pasta Puttanesca

Traditionell Italiensk Pastarätt med sås på tomat, olivolja, vitlök, sardeller, oliver, kapris och toppad färsk persilja och riven grana padana

100:-

Kryddig grekiskinspirerad gryta

på högrev samt ugnsrostad potatis och tzatziki

100:-

Sallad

med ljumma rödbetor, rödlök, honungsvinägrett, valnötter, Chevré och rostat surdegsbröd

100:-

Pasta Puttanesca

Traditionell Italiensk Pastarätt med sås på tomat, olivolja, vitlök, sardeller, oliver, kapris och toppad färsk persilja och riven grana padana

100:-

Tjärö

Idag serverar vi ingen lunch

Pastaco

Maträtt

Lunchmeny

Valfritt mellan pasta -Liten sallad -33cl läsk.

85:-

Gourmet Thai

Maträtt

Thai meny: Ink. dryck, kaffe, banan & glass

115:-

Eriksberg

Dagens Lunch Vecka 43

Pannbiff på kron- och dovvilt

med karamelliserad lök, skysås och potatis

125:-

Gulaschgryta på kronvilt

med rostad potatis och vitlökscrème

125:-

Fish and chips

med remouladsås och muschy peas

125:-

Lasagne på kron och dovvilt

med krämig tomatsås

125:-

Helstekt vildsvinsrygg

med pepparsås, rostad pumpa och friterad potatis

125:-

Canton

Maträtt

A. Pannbiff med lök, kokt potatis

75:-

B. Panerad rödspätta med remouladsås, kokt potatis

75:-

C. Biff a lá Sechuan

75:-

D. Grillad kycklingfilé i jordnötssås

75:-